Медовый торт с кофейным кремом

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 4-5 стаканов
• сахар — 1 стакан
• маргарин — 100 г
• яйца — 2 шт.
• мед — 2 ст.л.
• сода — 1/2 ч.л.

для крема:

• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 200 г
• молоко — 1/4 стакана
• крахмал — 1 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• кофе растворимый — 1 ч.л.

Приготовление

Шаг 1

Взбить 2 яйца со стаканом сахара.

Шаг 2

Поставить на водяную баню, положить несколько ложек меда.

Шаг 3

Убрать с плиты, положить соду, маргарин. Размешать.

Шаг 4

Насыпать муку, замесить тесто.

Шаг 5

Поделить тесто приблизительно на семь частей.

Шаг 6

Тонко раскатать каждую часть, обрезать края. Сделать в коржах надрезы ножом, чтобы не вздулись. Выпекать по одному коржу в духовке.

Шаг 7

Приготовить крем: перемешать стакан сахара, крахмал, ложку муки, растворимый кофе.

Шаг 8

Налить в смесь молоко, довести до кипения.

Шаг 9

Когда крем остынет, положить сливочное масло, размешать до однородности.

Шаг 10

Намазать коржи кремом, посыпать крошкой от коржей, пудрой, шоколадом.