Заварные блинчики имеют нежную текстуру.
Сложность: средняя
Время подготовки: 15 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- молоко — 600 мл
- мука — 300 г
- вода — 200 мл
- яйца — 3 шт.
- масло растительное (постное) — 30 мл
- сода — 1 щепотка
- сахар
- соль
Приготовление
- Охлажденные яйца взбить вместе с сахарным песком при помощи миксера.
- В процессе приготовления скорость увеличивать.
- Влить молоко и кипящую воду, ввести муку.
- Массу продолжать взбивать.
- Готовое тесто оставить на 15 или 20 минут для набухания.
- Блины выпекать на сковороде, как обычно.