Паэлья с морепродуктами и овощами от Юлии Высоцкой

Сложность: средняя

Кухня: Испанская кухня

Ингредиенты

• креветки — 15 шт.
• рис — 1/2 стакана
• морковь — 1 шт.
• перец сладкий болгарский — 1 шт.
• сельдерей
• томатная паста — 2 ст.л.
• шафран — 1 щепотка
• специи
• лимонный сок

Приготовление

1. Отварить полтора десятка креветок, в бульон всыпать шафран.
2. Нарезать кубиками стебли сельдерея, морковь и сладкий болгарский перец.
3. Всыпать в овощи рис, специи, положить томатную пасту и влить готовый бульон.
4. Прогревать блюдо на тихом огне до готовности.
5. В конце варки положить креветки.
6. Сбрызнуть блюдо лимонным соком.