Паста со сладким сырно-тыквенным соусом

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• бульон куриный (вода) — 1.5 стакана
• молоко — 1 стакан
• тыква мускатная — 300 г
• паста — 300 г
• сыр твердый — 200 г
• лук репчатый — 1/2 шт.
• масло растительное — 3 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• мускатный орех молотый — 2 щепотки
• перец черный молотый — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Обжарить измельченный лук, чеснок, мелко порезанную тыкву на масле. Тушить, помешивая, приблизительно 6 минут.

Шаг 2

Долить воду или бульон, продолжать готовить.

Шаг 3

Из тыквы с луком сделать пюре.

Шаг 4

Добавить пасту и тертый сыр.

Шаг 5

Долить молока, чтобы сыр хорошо расплавился.

Шаг 6

Тушить на сковороде, помешивая время от времени.

Шаг 7

Насыпать перец, соль, добавить измельченный мускатный орех.

Шаг 8

Подавать пасту со сладким сырно-тыквенным соусом в горячем виде.