Пышное тесто с коньяком для выпечки

Name: Пышное тесто с коньяком для выпечки
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: мука — 300 г; кефир — 300 мл; яйца — 2 шт.; коньяк — 1 ст.л.; разрыхлитель — 10 г; сахар — по вкусу; соль

Вкусно и просто

5 лет назад

Категории: Тесто домашнее

Этот рецепт стоит иметь в кулинарной копилке, т.к. получается универсальная основа для любой выпечки от несладких пирогов и ватрушек до пиццы.

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

мука — 300 г
кефир — 300 мл
яйца — 2 шт.
коньяк — 1 ст.л.
разрыхлитель — 10 г
сахар — по вкусу
соль

Приготовление

С сахаром взбить пару яиц.
Влить не сильно кислый кефир, подсолить, добавить разрыхлитель и столовую ложку коньяка, перемешать.
Всыпать постепенно муку.
Пышное тесто с коньяком для выпечки хорошо вымесить и дать перед выпечкой чуть постоять.