Всем известный салат «Ольвье» можно подать к столу по-разному. Оригинальный, новогодний вариант непременно понравится вашим гостям.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- буженина (запеченная) — 200 г
- зеленый горошек консервированный — 1 банка
- огурцы маринованные — 3 шт.
- картофель — 3 шт.
- яйца — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- огурцы свежие — 1-2 шт.
- укроп — 1 пучок
- майонез — по вкусу
для украшения
Приготовление
- Отварить и нарезать одинаковыми кубиками морковь, картофель, яйца.
- Точно также поступить с мясной составляющей – запеченной бужениной (ее можно заменить вареной колбасой и отварным мясом).
- Нарезать кубиками маринованные и свежие огурцы.
- Открыть банку с зеленым горошком и слить жидкость. Нарезать зелень укропа.
- Все перечисленные ингредиенты перемешать с майонезом, поперчить по вкусу.
- Стакан смазать растительным маслом и поставить его в середине блюда. Вокруг выложить салатную массу, прижать ложкой, стакан осторожно вынуть.
- Украсить венок веточками укропа, нарезанными маслинами, половинками отваренных перепелиных яиц, полосками или звездочками желтого и красного болгарского перца.