Сырные галушки с манкой

Сложность: просто

Кухня: Украинская кухня

Ингредиенты

• сыр гауда — 100 г
• брынза — 100 г
• яйца — 1 шт.
• масло сливочное — 2 ст.л.
• манная крупа — 1 ст.л.
• мука
• мускатный орех молотый
• соль

Приготовление

1. Натереть оба сыра (мелко), смешать их.
2. Вбить яйцо, подсолить.
3. Всыпать манку и мускатный орех, добавить масло, вымесить тесто.
4. Убрать в холодильник примерно на полчаса, обернув пленкой.
5. Сформовать из хорошо охлажденного теста сырные галушки с манкой, раскатав колбаски примерно по 2 см в диаметре и нарезать на ровные кусочки.
6. Галушки можно использовать как основу для супа, а можно просто отварить и подать на второе со сметаной или аджикой.