Куриный суп-харчо с хмели-сунели

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Грузинская кухня

Ингредиенты на 4 порции

• куриное филе — 400 г
• рис — 100 г
• картофель — 2-3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2-3 зубчика
• масло растительное — 2-3 ст.л.
• томатная паста
• хмели-сунели
• аджика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Вскипятить воду, положить куриное мясо с косточками, варить 20 минут.
2. Мелко нашинковать репчатый лук и морковь, жарить на сковороде с растительным маслом.
3. Промыть в воде рис, всыпать в суп за 20 минут до его готовности.
4. Нарезать кубиками картофель, положить в суп за 10 минут до готовности.
5. Когда продукты станут мягкими – добавить овощную обжарку, томатную пасту, аджику, хмели-сунели, чеснок, соль, перец.
6. Снять готовое блюдо с огня.