Мясные биточки с сыром на молоке

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• свинина — 200 г
• говядина — 200 г
• молоко цельное — 1/2 стакана
• сыр твердый — 100 г
• батон — 100 г
• сыр плавленый — 50 г
• лук репчатый — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Свинину, говядину, репчатый лук перетереть в фарш.
2. Добавить соль, размоченный в молоке батон, перец, сырые яйца.
3. Массу вымесить.
4. Измельчить плавленый и твердый сыр на терке.
5. Сформовать из фарша лепешки, выложить на каждую немного тертого сыра, свернуть.
6. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон, потушить под крышкой до готовности.