Ореховые капкейки с творожным сыром

Количество порций: 10 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 10 порций

• мука — 400 г
• масло растительное — 1.5 стакана
• сахар — 250 г
• ряженка — 1 стакан
• орехи пекан (грецкие орехи) — 1 стакан
• яйца — 2 шт.
• уксус 9% — 2 ч.л.
• сода — 1.5 ч.л.
• ванильный экстракт — 1 ч.л.
• соль — 1 ч.л.

для крема:

• сыр творожный — 400 г
• масло сливочное — 100 г
• сахарная пудра — 100 г
• ванильный экстракт — 2 ч.л.

Приготовление

1. Нагреть духовку.
2. Подготовить ингредиенты комнатной температуры.
3. Взбить сахар с растительным маслом миксером.
4. Вбить яйца, налить ряженку, добавить экстракт ванили, взбить до однородности.
5. Насыпать муку, посолить.
6. Добавить в тесто соду, гашенную уксусом.
7. Перемешать очень осторожно.
8. Положить пекан или другие орехи.
9. В формочки разложить тесто.
10. Готовить 10-20 минут.
11. Остудить капкейки.
12. Сделать крем: 2 минуты взбивать творожный сыр со сливочным маслом.
13. Насыпать ваниль, пудру, взбить.
14. При помощи кондитерского мешка украсить Ореховые капкейки с творожным сыром кремом.