Фаршированные цукини с сыром и беконом

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• цукини — 2 шт.
• бекон — 80 г
• помидоры — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр гауда — 4-5 ст.л.
• сметана — 1 ст.л.
• тимьян сушеный — 1 ч.л.
• карри — 1/4 ч.л.
• кинза
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Включить духовку и дать прогреться до 200 градусов.
2. Цукини разрезать на две части, удалить мякоть и мелко порезать ее вместе с помидором.
3. Нашинковать луковицу кубиками, обжарить в растительном масле.
4. Всыпать кари, перемешать.
5. На другой сухой сковороде обжарить бекон и потом мелко нарезать.
6. Объединить его с луком, помидором, мякотью цукини, приправить перцем, тимьяном, добавить смену, подсолить, перемешать.
7. Уложить половинки цукини на смазанный противень, заполнить их начинкой, отправить в духовку.
8. Через треть часа противень переставить на верх духовки, запекать до появления аппетитной коричневатой корочки.