Перцы с фаршем под сыром в духовке

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• перец сладкий болгарский — 5 шт.
• сметана — 200 г
• мясной фарш — 150-200 г
• рис — 100 г
• сыр твердый — 70-100 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• зелень свежая — 1 пучок
• аджика — 5 ст.л.
• чеснок
• смесь пряных трав
• приправы
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Каждый перец разрезать вдоль, плодоножку оставить. Семена удалить.
2. Натереть морковь, нарезать репчатый лук, овощи обжарить.
3. Рис отварить.
4. Приготовить начинку из риса, овощей, мясного фарша.
5. Приправить сушеными травами или рубленой свежей зеленью, солью, перцем.
6. Наполнить половинки перцев, выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Сверху изделия смазать майонезом или соусом из сметаны, чеснока, перца, соли по вкусу.
8. Время запекания – от сорока до пятидесяти минут.
9. Почти готовые перцы посыпать тертым сыром, допечь до готовности.