Какой же вкусной получается овощная запеканка с курицей. Люблю этот рецепт за то что он готовится в духовке. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и полезным.
Лук нарезать четвертькольцами. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Смешать в миске с солью, перцем и 2 ст.л. майонеза. Оставить на 15 минут.
Шаг 2
Измельчить морковь, нашинковать капусту. Все смешать в миске с солью и перцем.
Шаг 3
Кабачки порезать чествертькольцами, посолить и поперчить.
Шаг 4
Картофель почистить и порезать четверть кольцами. Посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 5
Помидоры порезать четвертькольцами.
Шаг 6
Измельчить чеснок и перемешать с 6 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке и смешать с 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. сметаны.
Шаг 7
В форму для запекания выкладываем первым слоем мясо с луком, затем капусту с морковью.
Шаг 8
Далее выкладываем кабачки и смазываем сметано-чесночным соусом, наверх раскладываем помидоры и накрываем все картофелем.
Шаг 9
На картофель выкладываем сырную массу и распределяем его по всей поверхности.
Овощную запеканку с мясом отправляем в духовку на 80-90 минут при температуре 170 градусов.
Шаг 10
Мясо с овощами в духовке готово! Всем приятного аппетита!
