Чахохбили из курицы с грецкими орехами и зеленью

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Грузинская кухня

Ингредиенты

• курица — 2 кг
• помидоры — 5 шт.
• лук репчатый — 5 шт.
• масло сливочное — 50 г
• чеснок — 3-5 зубчика
• базилик — 1/2 пучка
• кинза — 1/2 пучка
• грецкие орехи
• лавровый лист
• соль

Приготовление

1. Куриное мясо нарезать, тушить с репчатым луком и сливочным маслом в течение десяти или пятнадцати минут.
2. Влить воду, мясо должно быть скрыто, варить пятнадцать минут.
3. Очистить грецкие орехи, перемешать с помидорами, взбить в блендере.
4. Смесь влить в куриный бульон, добавить лавровый лист.
5. Ингредиенты перемешать, чахохбили поварить еще пять или семь минут.
6. Всыпать чеснок и рубленую зелень.
7. Довести блюдо до кипения, сковороду снять с огня, подержать под крышкой.