Отбивные из куриного филе с грибами и сыром в духовке

Name: Отбивные из куриного филе с грибами и сыром в духовке
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: сыр твердый — 400 г; грибы — 300 г; куриное филе — 2 шт.; помидоры — 4 шт.; перец болгарский красный — 2 шт.; лук зеленый; петрушка; перец черный молотый; соль

Инна Рябченко

5 лет назад

Категории: Видео рецепты, Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куринных отбивных под шубой! Это очень вкусное и простое блюдо из куринного филе, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Русская кухня

Ингредиенты на 6 порций

Приготовление

Шаг 1

Куриное филе нарезаю кусочками, отбиваю с двух сторон, солю, перчу и обжариваю слегка с двух сторон.

Шаг 2

На помидорах делаю надрезы крест на крест и заливаю кипятком на две минуты, затем воду сливаю и с помидор снимаю кожицу.

Шаг 3

Помидоры нарезаю не большими кусочками, так же нарезаю перец и грибы. Мелко рублю петрушку, зеленый лук, натираю сыр на крупной терке и смешиваю все ингредиенты, хорошо перемешиваю.

Шаг 4

Филе выкладываю на противень, на каждый кусочек выкладываю овощную шубку, сверху еще натертый на терке твердый сыр и отправляю в духовку на 20 минут. Горячими подаю на стол.