Пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука — 1 кг
• капуста белокочанная — 500 г
• масло сливочное — 250 г
• яйца — 5 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• сахар — 60 г
• масло растительное — 30 мл
• дрожжи сухие — 15 г
• соль

Приготовление

1. В просеянную муку всыпать сахар, соль и дрожжи.
2. Растопить масло в теплой воде, порциями. Помешивая, влить в мучную смесь.
3. Вымесить тесто до эластичности, поставить на полтора часа в тепло.
4. Тонко нашинковать капусту, проварить 5 минут в кипящей воде, сварить яйца, слегка в небольшом количестве масла обжарить кубики лука.
5. Сцеженную капусту перемешать со сливочным маслом, порубленными яйцами и луком.
6. Слепить пирожки, переложить на противень, прикрыть тканью, дать постоять, смазать верх разболтанным яйцом, поместить на 35 минут в прогретую до 180 градусов духовку.