Сытный вариант блюда, несложный способ приготовления.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- говядина — 840 г
- рис — 330 г
- морковь — 4-5 шт.
- лук репчатый — 2 шт.
- масло растительное
- барбарис — 1 щепотка
- зира
- смесь перцев
- соль
Приготовление
- Разогреть масло, обжарить кусочки говядины среднего размера, нарезанный кубиками лук.
- Всыпать морковь, нашинкованную соломкой.
- Продукты накрыть крышкой, потомить 15–16 минут.
- Выложить рис, посолить, добавить приправы.
- Влить горячую воду, уровень должен быть на сантиметр выше риса.
- Тушить до полного впитывания влаги.