Запеканка из цукини с луком и сыром

Name: Запеканка из цукини с луком и сыром
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: цукини — 600-700 г; мука — 150 г; молоко — 80 мл; масло растительное — 60 мл; сыр — 50-60 г; яйца — 3 шт.; лук-шалот — 1 шт.; горчица дижонская — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; перец кайенский — 1 щепотка; перец черный молотый — по вкусу

yuliador

7 лет назад

Категории: Вторые блюда, Пошаговые фото-рецепты

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

цукини — 600-700 г
мука — 150 г
молоко — 80 мл
масло растительное — 60 мл
сыр — 50-60 г
яйца — 3 шт.
лук-шалот — 1 шт.
горчица дижонская — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
перец кайенский — 1 щепотка
перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Подготовить продукты. Порезать цукини на тоненькие кружки.

Шаг 2

Порезать лук на очень тоненькие кольца.

Шаг 3

Крупно потереть сыр.

Шаг 4

Взбить в глубокой емкости яйца, чтобы получилась пышная пена.

Шаг 5

Соединить муку, перец, соль и другие приправы.

Шаг 6

Перелить взбитые яйца в емкость побольше. Насыпать муку, размешать.

Шаг 7

Налить молоко, перемешать до однородности.

Шаг 8

Добавить растительное масло, перемешать венчиком.

Шаг 9

Добавить дижонскую горчицу.

Шаг 10

Положить тертый сыр. Размешать.

Шаг 11

Добавить в тесто лук и цукини. Размешать.

Шаг 12

Выложить массу в форму, смазанную маслом. Готовить 35-40 минут, соблюдать температуру 200 градусов. Дать простой запеканке из цукини чуть-чуть остыть.