мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Что приготовить на обед

По мнению многих обывателей, полноценный обед должен в обязательном порядке включать в себя первое блюдо, второе и десерт. Но у хозяек далеко не всегда есть время радовать своих родных и близких таким богатым ассортиментом. Но, при желании, вкусный обед можно легко и непринужденно приготовить даже за несколько минут, если знать, какие именно продукты использовать. В этой рубрике мы попытались пойти навстречу хозяюшкам, подобрав и простые рецепты блюд для ежедневного обеда, и более изысканные рецепты для торжественных мероприятий. Главное правило, которым мы руководствовались при наполнении этой рубрики – подобрать такие блюда для обеда, которые и обеспечат поступление в организм всех необходимых питательных веществ, и удивят родных и гостей своей красотой и изяществом. Кстати, многие блюда из этой рубрики можно приготовить и на ужин.

Теплый салат с беконом и яйцами без майонеза

Теплый салат с беконом и яйцами без майонеза

бекон 50 г, яйца 3 шт., перец черный молотый, соус вустерский, лук зеленый, салат, соль.

Десерт «Ананас в кофе со сливками» с голубикой

Десерт «Ананас в кофе со сливками» с голубикой

сливки 25% 250 мл, ананас консервированный 200-250 г, сыр сливочный 150 г, желатин 30 г, сахар тростниковый 1-2 ст.л., кофе молотый 1-2 ч.л., пудра сахарная, голубика, мята.

Слоеный крабовый салат с рисом

Слоеный крабовый салат с рисом

палочки крабовые 200 г, рис 60 г, кукуруза консервированная 1 банка, яйца 3 шт., шнитт-лук 1 пучок, петрушка, майонез, соль.

Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

яблоки 500 г, груши 500 г, мука 400 г, масло сливочное 250 г, сахар 200 г, яйца 5 шт., разрыхлитель 1 пакетик, ванилин 1 пакетик.

Блинчики с маковой начинкой к чаю

Блинчики с маковой начинкой к чаю

молоко 500 мл, яйца 5 шт., мука 10 ст.л., масло растительное 1 ст.л., сахар 1 ст.л., соль 1 щепотка, для начинки: мак 2/3 стакана, молоко 1/4 стакана, мед 3 ст.л..

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

Томатный суп «Томато сиру» с грибами

бульон-заправка качукка 150 мл, бульон суймоно 150 мл, перец болгарский красный 20 г, огурец 20 г, шампиньоны 15 г, лук-порей 15 г, грибы древесные 10 г, лук репчатый 10 г, сельдерей 10 г, имбирь 5 г, чеснок 2 г, перец чили 1 г, корица 1-2 палочки, специи.

Чернично-финиковый торт без выпечки

Чернично-финиковый торт без выпечки

орехи грецкие/миндаль 300 г, финики 300 г, черника, бананы.

Сырные шарики с чесноком на закуску

Сырные шарики с чесноком на закуску

сыр твердый 200 г, яйца 3 шт., мука 1-2 ст.л., чеснок 2-3 зубчика, масло растительное, соль.

Куриное филе с карамельным луком

Куриное филе с карамельным луком

филе куриное 500 г, перец болгарский 1/2 шт., лук репчатый 3-4 головки, масло растительное 5 ст.л., соус соевый 5 ст.л., сахар 1 ст.л..

Булочки «Ачма» к чаю

Булочки «Ачма» к чаю

масло сливочное 100-150 г, дрожжи сухие 10-30 г, яйца(желток) 1 шт., мука 5 стаканов, молоко 2 стакана, масло растительное 1 стакан, сахар 3 ст.л., соль 1 ч.л., кунжут, изюм.

Говяжий ростбиф медленного приготовления

Говяжий ростбиф медленного приготовления

говядина 1,8 кг, масло растительное 6 ст.л., паприка 1 ст.л., перец черный молотый 1 ч.л., чеснок сухой 1 ч.л., соль.

Маково-лимонный торт с меренгой

Маково-лимонный торт с меренгой

для бисквита: сахар 90 г, мука 90 г, яйца 3 шт., для макового бисквита: пудра сахарная 40 г, мак 40 г, масло сливочное 10 г, мука 10 г, яйца(белок) 2 шт., яйца(желток) 1 шт., яйца 1 шт., для крема: творог 200 г, сок лимонный 140 г, сахар 100 г, яйца(желток) 1 шт., яйца 1 шт., крахмал 1 ч.л., для сиропа: вода 120 г, сахар 50 г, лимон 1/2 шт., для меренги: пудра сахарная 120 г, яйца(белок) 2 шт., сахар ванильный 1 пакетик, экстракт ванильный 1 ч.л..

Тарталетки с луком и белыми грибами

Тарталетки с луком и белыми грибами

тесто слоеное бездрожжевое 2-3 листа, грибы белые 300 г, сливки 20-35% 150 мл, яйца 2 шт., лук репчатый 1 головка, перец черный молотый, соль.

Торт «Обыкновенное чудо» шоколадный

Торт «Обыкновенное чудо» шоколадный

сметана 400 мл, сахар 1 стакан, кефир 1 стакан, мука 1 стакан, сахар 2/3 стакана, какао 2 ст.л., сода 1/2 ч.л..

Салат с папайей, клубникой и угрем

Салат с папайей, клубникой и угрем

угорь копченый 90 г, папайя 35 г, помидоры черри 25 г, клубника 20 г, майонез 20 г, шпинат 20 г, салат фриссе 10 г, хрен 10 г, соль 1 щепотка.

Воздушный персиковый кекс

Воздушный персиковый кекс

персики 450 г, масло сливочное 225 г, яйца 3 шт., мука 2,75 стакана, сахар 2 стакана, пудра сахарная 1 стакан, сметана 1 стакан, сливки жирные 2 ст.л., сок апельсиновый 1 ст.л., экстракт ванили 1 ст.л., сода 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л..

Домашние вафли с начинкой из сгущенки

Домашние вафли с начинкой из сгущенки

молоко сгущенное вареное 2 банки, масло сливочное 250 г, яйца 5 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан.

Пирог с семгой и овощами в духовке

Пирог с семгой и овощами в духовке

семга 600 г, сыр моцарелла 150 г, молоко 100 мл, масло сливочное/маргарин 70 г, дрожжи 10 г, перец болгарский 1 шт., помидор 1 шт., яйца 1 шт., мука 2 стакана, сахар 2 ст.л., соль 1 ч.л..

Каталог