Закусочный рулет «Леопардовый» с красной рыбой

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• красная рыба — 200 г
• сыр сливочный — 200 г
• сметана — 100 г
• яйца — 5 шт.
• маслины — 1 горсть
• мука — 2 ст.л.
• крахмал — 2 ст.л.
• горчица — 1 ч.л.
• зелень петрушки
• базилик
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Перемешать в глубокой миске подсоленную муку с крахмалом, яйцами, горчицей, сметаной, измельченной петрушкой, горчицей, перцем, базиликом и колечками маслин.
2. Полученную смесь вылить на противень, выстланный, промазанным малом пергаментом, разровнять ее.
3. Выпекать закусочный рулет «Леопардовый» с красной рыбой около 7 минут при температуре 180 градусов.
4. Дать чуть остыть.
5. Отделить пласт от пергамента, смазать сыром, уложить слой из кусочков красной соленой рыбы, свернуть трубочкой – оригинальная закуска готова.