Ласточкино гнездо с помидорами и болгарским перцем

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• фарш — 500 г
• молоко — 100 мл
• сыр твердый — 100 г
• хлеб белый — 2-3 куска
• перец сладкий болгарский — 3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• кетчуп — 2 ст.л.
• майонез — 2 ст.л.
• чеснок
• зелень
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Приготовить фарш с добавлением лука и замоченного в молоке хлебом, поперчить, подсолить, хорошо вымесить, охладить 10 мин холодильнике.
2. Порезать на колечки помидоры, перцы высотой по 1 см и луковицу.
3. Выстлать противень пергаментной бумагой, выложить на нее порционно фарш высотой около сантиметра, промазать кетчупом, выложить лук, промазать майонезом, далее – помидоры, вокруг них – перец, присыпать сырной стружкой, смазать майонезом.
4. Выпекать ласточкино гнездо с помидорами и болгарским перцем чуть более получаса в прогретой до 180 градусов духовке.