Ачма из лаваша с сулугуни и кефиром

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Грузинская кухня, Кавказская кухня

Ингредиенты на 2 порции

• сыр сулугуни — 400 г
• кефир — 220 мл
• лаваш — 2-3 шт.
• яйца — 3 шт.
• масло сливочное
• соль

Приготовление

1. Сыр сулугуни крупно натереть, вбить яйца, перемешать.
2. Еще одно яйцо вбить в кефир, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
3. Выложить в форму два или три лаваша внахлест, полить соусом с кефиром, в центр поместить начинку.
4. Накрыть оставшимся лавашем, полить остатками соуса.
5. Далее – сырная начинка, лаваш, соус.
6. Слои повторять до тех пор, пока не закончатся продукты.
7. На кефирный соус в середину закуски выложить кусочек сливочного масла.
8. Время запекания – полчаса, температура – 190 градусов.