Грузинский харчо с курицей и орехами

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• грецкие орехи — 100 г
• рис длиннозерный — 70 г
• помидоры — 4 шт.
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 3-4 зубчика
• томатная паста
• лимонный сок
• приправы
• лавровый лист
• масло подсолнечное
• перец душистый горошком
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Кусок мяса положить в кастрюлю с водой, добавить перец, лавровый лист, варить на тихом огне 45 минут.
2. Пену снять шумовкой.
3. Почти готовое мясо вынуть, порубить на кусочки, положить обратно в кастрюлю.
4. Добавить рис.
5. Нарезать соломкой картофель, натереть морковь.
6. Продукты обжарить вместе с луком на масле, добавить кубики томатов, чеснок, томатную пасту.
7. Обжарку положить в суп.
8. В конце приготовления добавить лимонный сок, грецкие орехи, приправы для харчо.
9. Суп должен покипеть десять минут, а затем настояться.