Лазанья из блинов с грибами и плавленым сыром

Сложность: средняя

Кухня: Итальянская кухня

Ингредиенты

для блинов:

• мука — 1 стакан
• молоко — 1/2 стакана
• яйца — 1 шт.
• сода — 1/2 ч.л.
• соль — щепотка

для начинки:

• шампиньоны — 500 г
• сметана — 1 стакан
• масло растительное — 100 г
• морковь (большая) — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр плавленый — 1 шт.
• соль — 1 щепотка

Приготовление

Шаг 1

Приготовить блинное тесто из теплого молока, яиц, соли, пищевой соды и пшеничной муки. Испечь блинчики размером 30 на 30 сантиметров.

Шаг 2

Для начинки на разогретой сковороде обжарить морковь, шампиньоны, репчатый лук, нарезка – произвольная. Соль и специи – по вкусу.

Шаг 3

Низ формы смазать маслом. Если форма квадратная, то блины можно обрезать. Выложить три блина, смазать сметаной, затем – начинка, плавленый сыр.

Шаг 4

Затем обрезки нижних блинов или те, которые не получились.

Шаг 5

Снова три блина, начинка, сыр, блины, сметана и сыр.

Шаг 6

Печь в течение получаса при температуре 190 градусов.