Плов из филе индейки на сковороде

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• индейка — 500 г
• рис — 300 г
• морковь — 2-3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок
• шафран
• масло растительное
• куркума
• зира
• барбарис
• соль

Приготовление

1. Налить растительное масло на сковороду, прогреть, обжарить кусочки индейки до получения корочки.
2. Две или три моркови нарезать соломкой, нашинковать лук.
3. К индейке добавить сначала лук, затем морковь и приправы – куркуму, шафран, зиру, барбарис.
4. Всыпать рис, положить дольки чеснока, влить воду.
5. Блюдо томить под крышкой сорок пять минут.