Ролл с курицей, овощами и хумусом

Name: Ролл с курицей, овощами и хумусом
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: куриное филе — 300 г; помидоры черри — 200 г; тортильи — 2 шт.; баклажаны — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; масло оливковое; пряности; соль; нут консервированный — 1 банка; кунжут — 50 г; лимонный сок — 5-6 ст.л.; чеснок — 2 зубчика; зира — 1/2 ч.л.; перец черный молотый; масло оливковое; соль

yuliador

6 лет назад

Категории: Закуски, Пошаговые фото-рецепты

Хумус – закуска, приготовленная из нутового пюре, в состав обычно входит чеснок, оливковое масло, паприка, сок лимона, кунжутная паста. На иврите и в арабском языке «хумус» означает не только закуску, но сам горох нут, из которого она готовится.

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для хумуса:

Приготовление

Шаг 1

Зиру прогреть на сковороде, измельчить.

Шаг 2

Кунжутное семя перемолоть в муку блендером.

Шаг 3

Добавить сок лимона, чеснок, соль и немного оливкового масла, взбить.

Шаг 4

Добавить консервированный нут, еще раз взбить в однородную массу. Можно использовать натуральный бобовый продукт, но его нужно будет вымачивать в течение восьми часов или готовить на пару.