Жареные вешенки с зеленью и чесноком
Прекрасный гарнир или закуска для праздничного стола.
Готовить легко
Автор рецепта
111
Сложность Низкая
Приготовление
PT40M40 минут
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
Время приготовления: 40 минут
- Разделить грибы, ножки удалить.
- Шляпки аккуратно промыть проточной водой. Жидкость должна стечь, грибы выложить на бумажные полотенца.
- Очистить чеснок, продавить через пресс или мелко порубить.
- Промыть укроп, петрушку, кинзу, мелко порубить.
- Смазать сковороду с высокими бортиками оливковым или подсолнечным маслом. Прогреть.
- Вешенки нарезать кусочками небольшого размера, жарить при постоянном помешивании.
- По желанию шляпки можно жарить целиком.
- Добавить чеснок. Все вместе готовить еще 5 минут.
- Выложить в тарелочки, посыпать оставшимся чесноком и зеленью, сверху – еще один слой грибов.
- Подать блюдо горячим или холодным.
Совет
На гарнир подать картофель и соус для сливок.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
