Пельмени по-татарски с орехами

Ингредиенты:

  • 200 г теста
  • 1 яйцо
  • 100 г очищенных орехов
  • 100 г картофельного пюре

    Приготовление:

    • Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить, сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить, все перемешать с готовым пюре, если начинка получится слишком густой, то добавить горячего молока.
    • Раскатать готовое пельменное тесто, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и тщательно защипать края.
    • Отварить пельмени по-татарски с орехами в подсоленной воде, при подаче полить сметаной.