Нежные лимонные кексы с творогом

Ингредиенты:

  • творог 250 г
  • мука 80 г
  • сахар 75 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйца 2 шт.
  • лимон(цедра) 1 шт.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Размягчить сливочное масло, взбить с сахарным песком при помощи миксера. Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, вбить сырые куриные яйца, добавить творог и тертую цедру небольшого лимона, натертую на мелкой терке. Должно получиться воздушное, негустое тесто. Переложить массу в формы, печь лимонные кексы в течение 35–40 минут, время зависит от возможностей духовки. Температура приготовления–180 градусов.