Десерт с печеньем, рикоттой и клубникой

Ингредиенты:

  • клубника
    300 г
  • сыр рикотта
    250 г
  • сахар
    100 г
  • сливки 33–35%
    50 мл
  • печенье
    5-6 шт.
  • мята
    15-17 листочков

Приготовление:

  • Нашинковать мяту, перемешать к кусочками клубники, измельчить печенье. Взбить смесь сахара и сливок, положить рикотту, хорошо все перемешать, разложить десерт в подходящие емкости, уложить поверх клубничную смесь, прикрыть слоем риккоты и сливок, посыпать крошкой из печенья и положить опять сливки с рикоттой, убрать десерт на 2 часа в холодильник.
141