мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты закусок

Закусками принято называть легкие блюда, которые подают к столу небольшими порциями перед основными блюдами, либо как дополнение к различным горячительным напиткам. Такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока в желудке, что полезно сказывается на состоянии всего человеческого организма в процессе приема густой тяжелой пищи. Суть закусок сводится к тому, что с их помощью можно утолить приступы голода или подчеркнуть букет того или иного напитка. Какие закуски будут уместны к праздничному столу и как они сочетаются с различными алкогольными напитками, читайте в этой рубрике. Здесь мы постарались собрать рецепты приготовления простых и вкусных закусок с фото буквально на все случаи жизни.

Нежные рулетики из куриной грудки с ветчиной

Нежные рулетики из куриной грудки с ветчиной

грудка куриная 400 г, ветчина 250 г, сыр плавленый 200 г, сыр твердый 50-80 г, перец черный молотый, тимьян, соль, для соуса: сметана 250-300 г, вино белое сухое 50 мл, горчица 1-2 ч.л., чеснок 1-2 зубчика, перец черный молотый, тимьян, соль.

Помидоры с сыром в микроволновке на закуску

Помидоры с сыром в микроволновке на закуску

сыр твердый 150 г, помидоры 2-3 шт., перец черный молотый, майонез, соль.

Хот-дог с огурцом по-домашнему

Хот-дог с огурцом по-домашнему

сыр твердый 50 г, сосиски 4 шт., булочки для хот-дога 2 шт., огурец соленый 2 шт., помидор 1 шт., майонез, горчица, кетчуп, укроп.

Быстрые помидоры в сырном кляре

Быстрые помидоры в сырном кляре

сыр твердый 150 г, помидоры 3 шт., яйца 2 шт., майонез/сметана 2 ст.л., мука 1-2 ст.л., перец черный молотый, масло растительное, петрушка, соль.

Соленая красная рыба по-домашнему

Соленая красная рыба по-домашнему

филе рыбы 500 г, соль крупная 2 ст.л., перец черный молотый 1 ст.л., паприка 1 ст.л., сахар 1 ст.л., укроп 1/2 пучка.

Скандинавский закусочный торт с красной рыбой

Скандинавский закусочный торт с красной рыбой

хлеб белый круглый 2-3 буханки, сыр творожный 600 г,

Закусочные рулетики из кабачков с сыром

Закусочные рулетики из кабачков с сыром

кабачок 4 шт., сырок плавленый 1-2 шт., помидоры 1 шт., чеснок 4 зубчика, масло растительное, майонез, зелень, салат, соль.

Бургеры с говяжьими котлетками

Бургеры с говяжьими котлетками

булочка для гамбургера 5 шт., салат 5 листов, огурец маринованный 1 шт., лук репчатый красный 1/2 головки, уксус винный 1 ст.л., сыр для чизбургеров, соус сырный, кетчуп, для котлет: фарш говяжий 500 г, булочка 1 шт., молоко 1/4 стакана, лук репчатый 1 головка, чеснок 2 зубчика, смесь перцев 1 ч.л., орегано 1 ч.л., сухари панировочные, кориандр, соль.

Идеальная домашняя шаурма с курицей

Идеальная домашняя шаурма с курицей

курица 200 г, капуста 150 г, перец болгарский желтый 1 шт., лаваш армянский 1 шт., помидоры 1 шт., огурец 1 шт., лук репчатый красный 1 головка, чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, уксус винный, петрушка, сметана, специи, соль.

Быстрые бублики с фаршем в духовке

Быстрые бублики с фаршем в духовке

молоко 500 мл, бублики 250 г, фарш мясной 150 г, сыр твердый 100 г, лук репчатый 1/2 головки, чеснок 1 зубчик, сметана 1 ч.л., перец черный молотый, соль.