мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты закусок

Закусками принято называть легкие блюда, которые подают к столу небольшими порциями перед основными блюдами, либо как дополнение к различным горячительным напиткам. Такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока в желудке, что полезно сказывается на состоянии всего человеческого организма в процессе приема густой тяжелой пищи. Суть закусок сводится к тому, что с их помощью можно утолить приступы голода или подчеркнуть букет того или иного напитка. Какие закуски будут уместны к праздничному столу и как они сочетаются с различными алкогольными напитками, читайте в этой рубрике. Здесь мы постарались собрать рецепты приготовления простых и вкусных закусок с фото буквально на все случаи жизни.

Чесночно-укропное масло для бутербродов

Чесночно-укропное масло для бутербродов

масло сливочное 100 г, чеснок 1 зубчик, укроп 1 пучок, сок лимонный 6 капель, соль.

Закусочные гренки с сыром и помидорами

Закусочные гренки с сыром и помидорами

сыр моцарелла 250 г, помидоры черри 2-3 шт., багет 1 шт., травы итальянские, масло оливковое.

Сочные грибочки на закуску

Сочные грибочки на закуску

шампиньоны 1 кг, лук репчатый 2 головки, масло растительное 2 ст.л.,

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

Сырная закуска с крабовыми палочками и лососем

сыр филадельфия 300 г, лосось 150 г, палочки крабовые 100 г, яйца 2 шт., лимон 1 шт., укроп.

Буррито с красной фасолью и говядиной

Буррито с красной фасолью и говядиной

тортилья 2 шт., фасоль красная в собственном соку 200 г,

Сладкие роллы с сыром из блинов

Сладкие роллы с сыром из блинов

сыр сливочный 150 г, блинчики 7 шт., пудра сахарная 2 ст.л., фрукты.

Шампиньоны в пивном кляре на закуску

Шампиньоны в пивном кляре на закуску

шампиньоны 500 г, мука 125 г, пиво 125 мл, яйца(желток) 1 шт., соль 2 щепотки, масло растительное, орех мускатный.

Печеный сыр с помидорами к завтраку

Печеный сыр с помидорами к завтраку

сыр сулугуни 350 г, помидор 1 шт., орегано сушеный 2 ч.л..

Итальянский бутерброд-гриль с помидором

Итальянский бутерброд-гриль с помидором

хлеб ржаной 4 куска, сыр твердый 4 куска, шампиньоны 1-2 шт., помидор 1 шт., соус песто 2 ст.л., масло сливочное.

Необычные бутерброды в духовке к завтраку

Необычные бутерброды в духовке к завтраку

хлеб тостовый 16 кусков, ветчина 8 кусков, грибы 200 г, сыр твердый 100-150 г,

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе

сало свиное с прослойкой 1 кг, шелуха луковая 1 кг, лист лавровый 10 шт.,

Рулет из омлета с грибами и сыром

Рулет из омлета с грибами и сыром

грибы 300 г, сыр рикотта 100 г, яйца 2 шт., петрушка 3 ст.л., чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, масло растительное, масло сливочное, соль.

Каталог