Гречневое печенье с фруктами

Печенье можно приготовить из любой муки и даже совсем без нее. Гречка – кладезь железа и микроэлементов, даже одно изделие способно улучшить баланс нужных веществ в организме. Блюдо подходит для диеты Дюкана, в случае непереносимости овсяных отрубей их можно заменить гречневой крупой.

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные 1 стакан
  • мука гречневая 1 стакан
  • финики без косточек 6 шт.
  • бананы 1 шт.
  • яблоки 1 шт.
  • корица молотая 1 ч.л.

дополнительно:

  • мед/сироп кленовый 1 ст.л.

Приготовление:

  • Перемешать гречневую муку с геркулесом и молотой корицей. Добавить в блюдо нарезанные финики без косточек, натертое яблоки и спелый очищенный банан, размятый в пюре. Замесить тесто, при желании в него можно добавить жидкий натуральный мёд по вкусу или сваренный сахарный сироп.
  • Из полученного теста сформовать печенье, выложить изделия на противень, заранее застеленный бумагой для выпекания. Готовить в духовке в течение получаса или чуть больше, должна получиться золотисто-коричневая корочка. Перед подачей гречневое печенье с фруктами остудить на решетке.

Совет

В тесто для печенья можно добавить немного масла, разрыхлитель и кефир, оно будет мягче, а готовое изделие – нежнее на вкус.