на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Рецепты супов

Простой картофельный суп с фрикадельками

Простой картофельный суп с фрикадельками

картофель 700 г, фарш мясной 500 г, лук репчатый 250 г, морковь 250 г, лист лавровый 2-3 шт., сухари панировочные 3 ст.л., перец черный горошком, перец черный молотый, соль.

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом

тыква 1 кг, йогурт греческий 100-200 г, груши 2 шт., лук репчатый 1 головка, перец черный молотый, бульон овощной/вода, масло оливковое, лук зеленый, соль.

Грибной суп с сыром на курином бульоне

Грибной суп с сыром на курином бульоне

бульон куриный 2,5 л, грибы 300 г, масло сливочное 50 г, картофель 5 шт., сырки плавленные 2 шт., морковь 1 шт., лук репчатый 2 головки, перец черный молотый, лист лавровый, зелень, соль.

Суп с картофелем и мясными фрикадельками

Суп с картофелем и мясными фрикадельками

фарш мясной 500 г, картофель 5 шт., морковь 2 шт., яйца (желток) 1 шт., лук репчатый 3 головки, зелень 1 пучок, перец черный молотый, масло сливочное, соль.

Суп Чаудер с фенхелем и креветками

Суп Чаудер с фенхелем и креветками

молоко 600 мл, картофель 450 г, креветки тигровые 250 г, семена кукурузы 150 г, масло сливочное 60 г, бекон копченый 5 ломтиков, морковь 2 шт., фенхель 1 шт., лук репчатый 1 головка, мука 1 ст.л., шафран 1 щепотка, лист лавровый, перец черный молотый, соль.

Индийский томатный суп с чили

Индийский томатный суп с чили

помидоры 225 г, перец чили 1 шт., лук репчатый 1 головка, масло оливковое 1 ст.л., томат-пюре 1 ст.л., карри 1/2 ч.л., чеснок 3 зубчика, вода/бульон овощной 1 л, кинза, соль.

Нежный суп-пюре из куриного филе

Нежный суп-пюре из куриного филе

филе куриное 250 г, сливки 150 мл, лук репчатый 1 головка, мука 2 ст.л., перец черный молотый, масло сливочное, зелень, соль.

Классический сырный суп с овощами

Классический сырный суп с овощами

картофель 4 шт., сырки плавленные 1,5 шт., морковь 1/2 шт., лук репчатый 1/2 головки, масло растительное 1 ч.л..

Томатный суп с чесноком и базиликом

Томатный суп с чесноком и базиликом

помидоры в собственном соку 800 г, хлеб 3 куска, лист лавровый 1 шт., бульон куриный 2 чашки, масло оливковое 1/4 стакана, базилик 1/4 стакана, сахар коричневый 1 ст.л., лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, перец красный молотый 1 щепотка.

Щавелевый украинский суп

Щавелевый украинский суп

щавель 200 г, яйца 3 шт., картофель 2 шт., лист лавровый 1 шт., морковь 1 шт., вода 7 стаканов, лук репчатый 1 головка, масло растительное 2 ст.л., перец черный молотый, сметана, укроп, соль.