Нежная ванильная панна-котта

Ингредиенты:

  • ваниль стручок 1 шт.
  • вода 3 ст.л.
  • желатин 2,5 ч.л.
  • сливки 1,5 ч.л.
  • молоко 1 ч.л.
  • сахар 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • Насыпать в стакан сухой желатин, залить водой комнатной температуры, дать постоять и разбухнуть. В кастрюльку с толстым дном влить сливки с молоком, всыпать сахар, положить надрезанный вдоль ванильный стручок, довести смесь до кипения.
  • Убрать кастрюльку с плиты, извлечь стручок ванили, влить желатин, хорошо перемешать, если не удалось найти натуральную ваниль, то добавить эссенцию.
  • Разлить ванильную панна-котту по формочкам, дать остыть и для полного остывания поставить десерт в холодильник, чтобы он стал густым, через 3-4 часа десерт можно будет подать к столу прямо в формочках или выложить на плоское блюдо.
0