Творожно-фруктовый торт на сметане без выпечки

Приготовление:

• Протереть творог через мелкое сито, в массе не должно быть крупинок.
• Добавить жирную сметану и ванилин, хорошо перемешать.
• Добавить сахар.
• Смесь оставить на 15 минут, далее взбить массу блендером до однородного состояния.
• В другой емкости в остывшей воде растворить желатин, оставить его на 20 минут.
• Апельсины, мандарины и спелые киви очистить, нарезать тонкими кружками.
• Глубокую форму застелить пищевой пленкой.
• Выложить фрукты произвольно или в виде узора, орнамента.
• Прогреть на водяной бане емкость с желатиновой массой, продукт должен раствориться.
• Остудить и добавить в смесь со сметаной.
• Пробить продукты блендером еще раз.
• Залить полученной смесью фрукты.
• Часть кусочков выложить на поверхность – низ будущего десерта.
• Убрать емкость на 3-4 в холод.
• Готовый торт перевернуть на блюдо аккуратно, лакомство не должно разломиться.
• Нарезать кусочками, подать к столу в качестве летнего охлажденного десерта.