• печень
  600 г
• сыр твердый
  200 г
• масло сливочное
  100 г
• лук репчатый
• перец черный молотый
• соль

• свиная печень
  400 г
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• масло сливочное
  50 г
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• куриная печень
  550 г
• сливки жирные
  1 стакан
• масло сливочное
  1/2 пачки
• специи
• соль

• вино белое
  1 бутылка
• яблочный сок
  1 стакан
• апельсины
  2 шт.
• сахар
  100-150 г
• гвоздика
  по вкусу
• корица
  по вкусу

• бульон
  400 мл
• капуста пекинская китайская
  75 г
• лук репчатый
  75 г
• соус
  50 мл
• лосось
  50 г
• дайкон
  35 г
• цукини
  35 г
• грибы шиитаке
  10 г
• грибы
  7 г
• кинза
  3 г
• лук зеленый
  3 г
• специи
  1 г
• мисо-паста

• макароны
  200 г
• свекла
  2 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• грецкие орехи
  100 г
• базилик
  50 г
• масло оливковое
  4 ст.л.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу

Тесто

• мука
  450 г
• сахар
  100 г
• яйца куриные
  2 шт.
• кефир
  1 стакан
• масло сливочное
  80 г
• сода
  1 ч.л.
• разрыхлитель
  2 ч.л.
• мускатный орех молотый
  1/2 ч.л.
• имбирь молотый
  1/2 ч.л.
• корица молотая
  1 ч.л.
• соль
  1 щепотка
• груши
  2 шт.

Крамбл:

• сахар
  3 ст.л.
• мука
  50 г
• масло сливочное
  50 г
• корица молотая
  1/2 ч.л.

• свиная корейка
  1 кг
• бекон
  100 г
• соль
  1 ч.л.
• перец черный молотый
  1 ч.л.
• перец острый
  1/2 ч.л.
• хмели-сунели
  1 ч.л.
• чеснок
  2 зубчика
• горчица
  4 ч.л.
• масло растительное
  1 ст.л.

• свинина
  1 кг
• квас
  100 мл
• чеснок
  6 зубчиков
• перец черный горошком
  5-7 шт.
• тмин
  1 ч.л.
• масло растительное
  1 ч.л.
• розмарин
  1 щепотка
• перец красный молотый
  1 щепотка
• сахар
  1 щепотка
• соль

• тыква мускатная
  300 г
• сливки 10%
  600 мл
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло сливочное
  30 г
• бадьян
  1 шт.
• соль
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• масло тыквенное
  4 ст.л.
• семечки тыквенные
  1 ст.л.

• печенье песочное
  400 г
• масло сливочное
  200 г
• сыр сливочный
  600 г
• сметана
  200 мл
• яйца куриные
  3 шт.
• сахар
  5 ст.л.
• сахар ванильный
  2 ч.л.
• миндаль очищенный
  2 ст.л.
• сахарная пудра
  1 ст.л.

• яичный желток
  3 шт.
• вода
  1 ч.л.
• сок лимона
  1 ст.л.
• масло сливочное
  65 г
• соль
  1 щепотка

• тыква
  1200 г
• мясо
  200 г
• картофель
  4 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• масло растительное
  50 г
• соль
  2 г
• перец черный молотый
  1 г
• специи
  1 г

• креветки
  400 г
• макароны спираль
  200 г
• сухарики
  1 стакан
• зеленый горошек свежий
  1/2 стакана
• лук зеленый
  1/2 стакана
• сок лимона
  1/2 стакана
• сыр пармезан тертый
  1/2 стакана
• листья салата
  1 пучок
• оливки без косточек

• молоко
  200 мл
• яйца
  2 шт.
• мука
  10 ст.л.
• сахар
  3 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ст.л.
• ванилин
  1 пакетик
• соль
  1 щепотка

• лук репчатый
  30 г
• перец сладкий болгарский
  30 г
• чеснок
  2 зубчика
• томатная паста
  5 ст.л.
• тимьян
  1 щепотка
• баклажаны
  1 шт.
• цукини
  1 шт.
• лук красный
  1 г
• помидоры
  2 шт.
• паприка
  1 ч.л.
• вода
  100 мл
• масло оливковое
  1 ст.л.

• свиная рулька
  2 шт.
• пиво темное
  1 л
• вода
  1 л
• капуста квашеная
  800 г
• лук репчатый
  2 шт.
• морковь
  2 шт.
• чеснок
  6 зубчиков
• лавровый лист
  3 шт.
• мед
  1 ст.л.
• горчица зернистая
  1 ст.л.
• кориандр молотый
• тмин молотый
• гвоздика
• перец черный молотый
• перец черный горошком
• соль

• тесто слоеное дрожжевое
  500 г
• яблоки
  3-4 шт.
• спрайт
  1-2 баночки
• масло сливочное
  100 г
• сахар
  1/2 стакана

• куриное филе
  200 г
• яйца куриные
  2 шт.
• финики
  2 шт.
• укроп
  1 шт.
• чеснок
  1 зубчик
• сыр
  200 г
• йогурт греческий
  4 ст.л.

• мясо
  2.3 кг
• лавровый лист
  3 шт.
• чеснок
  8 зубчиков
• семена кориандра
  1 ст.л.
• горчица зернистая
  1 ст.л.
• мед
  1 ст.л.
• смесь перцев
  1 ст.л.
• соль

для гарнира:

• картофель молодой
  1 кг
• шампиньоны
  300 г
• перец сладкий болгарский
  3 шт.
• масло сливочное
  100 г
• соус соевый
  2 ст.л.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• масло растительное
  20 мл
• зелень укропа
• паприка молотая
• перец черный молотый
• соль

• баклажаны
  1 шт.
• помидоры
  2 шт.
• перец болгарский зеленый
  2 шт.
• лук
  1 шт.
• лаваш
  2 шт.
• зелень
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• специи
  по вкусу

• картофель
  600 г
• сыр фета
  120 г
• лимон
  50 г
• базилик свежий
  10 г
• чеснок
  2 зубчика
• перец сладкий болгарский
  3 шт.
• соль
  1/2 ч.л.
• перец черный молотый
  1/3 ч.л.
• масло оливковое
  3 ст.л.
• вода
  1 л