Спагетти с куриным филе в сметанном соусе

Ингредиенты:

  • куриное филе
    500-600 г
  • макароны
    400 г
  • сыр твердый
    100 г
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • соль

для соуса:

  • масло сливочное
    50 г
  • яйца
    2 шт.
  • сметана густая
    1,5 стакана
  • вино белое
    2 ст.л.
  • горчица
    1 ст.л.
  • зелень

Приготовление:

  • Порезать филе на кусочки, посыпать перцем, солью, обжарить на растительном масле, помешивать до готовности. Отварить в подсоленной воде макароны, отбросить на дуршлаг. Растопить в емкости сливочное масло, положить горчицу, сметану, тертые яйца, налить белое вино, добавить измельченную зелень.
  • Соединить куриное филе и макароны, полить соусом. Перемешать. Перед подачей посыпать спагетти с куриным филе в сметанном соусе тертым сыром.
2 398