на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Вторые блюда из мяса

Оджахури из свиной шейки с картофелем

Оджахури из свиной шейки с картофелем

бульон говяжий 200 г, шейка свиная 300 г, картофель 300 г, помидоры 3 шт., лук репчатый 1 головка, чеснок 3-4 зубчика, масло топленое 2-3 ст.л., масло растительное 2 ст.л., уксус 2 ст.л., сахар 1 ч.л., кинза 1 пучок, перец черный молотый, соль сванская.

Картофель со свининой по-французски

Картофель со свининой по-французски

свинина 1,5 кг, картофель 1 кг, сыр твердый 300 г, майонез 200 г, масло растительное 70 г, лук репчатый 4 головки, чеснок 4 зубчика, перец черный молотый, специи, соль.

Свинина, запеченная с корицей

Свинина, запеченная с корицей

свинина 800 г, горчица зерновая 3 ст.л., чеснок 1 головка, корица 4 ч.л., хмели-сунели 2 ч.л., перец красный молотый 1 щепотка, соль.

Азу мясное с соленым огурцом

Азу мясное с соленым огурцом

мясо 500 г, паста томатная/помидоры 150 г, огурец соленый 150 г, морковь 100 г, лук репчатый 1 головка, чеснок 3 зубчика, перец черный молотый, лист лавровый, приправы.

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

Грузинский шашлык из говядины по-мирзаански

говядина 1 кг, шампиньоны 350 г, масло сливочное 50 г, масло растительное 4 ст.л., уксус 1 ст.л., лук репчатый красный 2 головки, лук репчатый 1 головка, чеснок 4-6 зубчиков, кинза, укроп, соль.

Шницель «Нельсон» в сливочном соусе

Шницель «Нельсон» в сливочном соусе

фарш мясной 500 г, сливки 300-400 г, сыр твердый 200 г, вино белое сухое 125 мл, шницель 6 шт., яйца 2 шт., лук репчатый 2 головки, петрушка 1/2 пучка, перец черный молотый, сухари панировочные, соль.

Говяжьи стейки с горчичным соусом

Говяжьи стейки с горчичным соусом

говядина стейк 2 шт., масло растительное 2 ст.л., перец черный молотый, соль, для соуса: сливки 120 мл, вино белое 50 мл, горчица зернистая 1 ст.л., лук репчатый 1 головка, приправы.

Нежнейшая свинина в горшочках

Нежнейшая свинина в горшочках

свинина 250 г, сливки 50 мл, помидоры 1 шт., лук репчатый 1/2 головки, перец черный молотый, цедра лимона, соль.

Сочный бифштекс из говядины в соусе

Сочный бифштекс из говядины в соусе

говядина 800 г, масло сливочное 1 ст.л., масло оливковое 1 ч.л., перец черный молотый, соль, для соуса: вино красное 2/3 стакана, бульон куриный 1/3 стакана, масло сливочное 1-2 ст.л., лук зеленый 1 ст.л., чеснок 1 зубчик.

Ленивые мясные пельмени

Ленивые мясные пельмени

для теста: мука 350-400 г, вода 100 г, яйца 2 шт., масло растительное 1 ст.л., соль 1 щепотка, для фарша: свинина 500 г, говядина 300 г, лук репчатый 2 головки, перец черный молотый, соль, для соуса: помидоры 3-4 шт., паприка 1 шт., лук репчатый 1 головки, сахар 1 ч.л., чеснок 2-3 зубчика, перец черный молотый, специи, зелень, соль.