Диетические оладьи с брокколи и сыром

Ингредиенты:

  • брокколи
    1 кочан
  • мука
    100 г
  • сыр твердый
    40 г
  • яйца
    1 шт.
  • молоко
    1/2 стакан
  • чеснок
    2 зубчика
  • масло оливковое
    1/4 ст. л.
  • перец черный молотый
    1/4 ч. л.
  • соль
    1/4 ч. л.

Приготовление:

  • Разобрать брокколи, бросить в подсоленную кипящую воду на 5-6 минут, прикрыть крышкой, затем вынуть брокколи из воды. В отдельной емкости взбить яйцо, добавить сыр, чеснок, муку, перец и соль, перемешать, затем молоко, а потом и брокколи.
  • Взять толкушку и сделать пюре. Разогреть сковородку, налить немножко масла и на небольшом огне поджарить оладьи. Готовые оладьи с брокколи и сыром выложить на бумажное полотенце.
97

Совет

Подавать можно с чесночными соусами или в качестве гарнира к другим блюдам.