Легкая сырная закуска с огурцом и перцем

Ингредиенты:

  • сыр твердых сортов
  • сладкий перец
  • свежий огурец
  • зеленый лук

Приготовление:

  • Нарезать длинной соломкой перец, огурец разрезать вдоль тонкими пластинками.
  • Легкая сырная закуска с огурцом и перцем готовится из твердых сортов сыра, сначала его надо охладить, потом нарезать длинными прямоугольниками, отставить и дать время нагреться, тогда сыр не будет ломаться при скручивании.
  • Положить посередине на сырный прямоугольник пластинку огурца, на нее 3-4 кусочка сладкого перца, свернуть рулетом и связать перышком зеленого лука.
  • Для придания луку эластичности опустить перед использованием на 2-3 секунды в горячую воду, а затем сразу в холодную, вместо лука закуску можно скрепить шпажками.
0