Простой домашний пирог с творогом

Ингредиенты:

для теста:

  • яйца 1 шт.
  • маргарин 1/2 шт.
  • мука 2 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • какао 1 ст.л.
  • сода/уксус 1/4 ч.л.

для начинки:

  • творог 400-500 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 3/4 стакана
  • крахмал 1/2 ст.л.

    Приготовление:

    • Перемешать хорошо охлажденный и натертый на терке маргарин с яйцом, сахаром и порошком какао, добавить муку с содой, вымесить упругое тесто, разрезать его на три части. Смазать форму маслом и протереть в нее две части, а третью на полчаса положить в морозилку.
    • Для начинки желтки смешать с протертым творогом, ванилином, сахаром и крахмалом в конце прибавить в смесь белки, хорошо перемешать. Залить начинкой стружку из теста в форме, сверху прикрыть стружкой из замороженной части теста, поставить в духовку. Готовность простого домашнего пирога с творогом периодически проверять зубочисткой, если она без следов творога, то выпечка готова.