Выпечка на маргарине

Маргарин – заменитель сливочного масла и используют его в основном для приготовления выпечки. Его достоинством является низкая цена и доступность, поэтому его применяют достаточно часто. Однако качество такого продукта бывает разным – в составе могут полностью отсутствовать молочные жиры, что скажется на вкусе готового блюда и его пользе для организма. Но для людей склонных к аллергии такой продукт незаменим, главное, в его составе не должно присутствовать пальмовое масло. Существует множество рецептов выпечки на маргарине – печенье, пироги, пряники, рогалики, пирожки, вафли, эклеры, пирожные, бисквиты, торты и другие лакомства. Но чаще всего из маргарина готовят песочное тесто, которое используют для печенья, рогаликов и пирогов с открытой начинкой. Его растирают с яйцами, сахаром и мукой. А вот для бисквитов, кексов, пирожков и несладкой выпечки маргарин растапливают, после чего соединяют с указанными ингредиентами.