Рассыпчатая пшенная каша на молоке и воде

Приготовление:

• В дуршлаг высыпать перебранную крупу, под струей воды промыть до появления чистой воды.
• Налить в кастрюлю воды довести до кипения, положить крупу, подсолить.
• Когда появятся пенка, удалить ее.
• Кашу помешивать, варить до исчезновение жидкости.
• Влить молоко, по вкусу досолить.
• Варить рассыпчатую пшенную кашу на молоке и воде до почти полного исчезновения молока.
• Закрыть крышкой, убрать с плиты, дать постоять.
• Разложить кашу по тарелкам, добавить по кусочку масла.