• куриные крылышки
  10 шт.
• соус соевый
  120 мл
• херес
  100 мл
• масло оливковое
  20 мл
• имбирь молотый
  20 г

• баранина
  700 г
• вино красное полусладкое
  1 стакан
• сливки
  1/2 стакана
• лук репчатый
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло растительное
  3 ст.л.
• мука
  1 ст.л.
• перец черный молотый
  1 щепотка
• специи
• соль

• горох
  1 стакан
• капуста цветная
  200 г
• картофель
  2 шт.
• морковь
  1 шт.
• сметана густая
  3 ст.л.
• зелень
• специи

• говядина
  450 г
• соус соевый
  3 ст.л.
• майонез
  40 г
• мед
  20 г
• перец черный молотый
  1 ч.л.

• говядина
  1 кг
• бекон
  10 полосок
• масло растительное
  50 г
• горчица
  2 ст.л.
• соус соевый
  1.5 ст.л.
• мед
  1/2 ч.л.

• мясо
  500 г
• сливки
  1 стакан
• водка
  40 мл
• масло сливочное
  40 г
• масло растительное
  30 г
• базилик сушеный
  1/2 ч.л.

• яйца
  8 шт.
• ветчина
  200 г
• сыр чеддер
  200 г
• молоко
  1/2 стакана
• перец болгарский зеленый
  1 шт.
• перец болгарский красный
  1/2 шт.
• лук репчатый
  1/2 шт.
• масло сливочное
  1 ст.л.
• масло растительное
  1 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

• капуста
  2.1 кг
• свекла
  320 г
• морковь
  200 г
• вода
  1.1 л
• масло подсолнечное
  240 мл
• уксус 9%
  150 мл
• чеснок
  5 зубчиков
• сахар
  6 ст.л.
• лавровый лист
  3 шт.
• перец черный горошком
  6 шт.
• соль
  2 ст.л.

• утка
  1 шт.
• вино рисовое
  165 мл
• соус соевый
  4 ст.л.
• уксус рисовый
  4 ст.л.
• мед жидкий
  4 ст.л.
• вода
  65 мл
• специи
  2 ч.л.
• кукурузный крахмал
  1 ч.л.
• имбирь
  5 г

• рис длиннозерный
  300 г
• яблоки кислые
  6 шт.
• масло сливочное
  2-3 ст.л.
• лук репчатый
  1 шт.
• соль

• баклажаны
  2 шт.
• бульон мясной
  150 мл
• кускус
  100 г
• кинза
  2 пучка
• чеснок
  3 зубчика
• масло оливковое
  50 мл
• уксус
• специи
• соль

• вода
  1 л
• лавровый лист
  2 шт.
• уксус 9%
  3 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• соль
  1 ст.л.
• гвоздика
  5 шт.
• перец черный горошком
• перец душистый горошком

• масло растительное
  2 стакана
• вода
  400 мл
• мука
  150 г
• рис
  100 г
• яйца
  2 шт.
• сироп
  5 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.
• разрыхлитель
  1 ч.л.
• мускатный орех молотый
  1/2 ч.л.
• корица молотая
  1/2 ч.л.
• соль
  1 щепотка

• соус соевый
  4 ст.л.
• мед жидкий
  2 ст.л.
• чеснок
  2 зубчика
• горчица
  1/4 ч.л.
• имбирь
  1/4 ч.л.
• соль

на 2 кг мяса:

• томатный сок
  1.5 л
• лук репчатый
  6-7 шт.
• приправа для шашлыка
  1.5-2 ст.л.
• соль

• утка
  2 кг
• соус соевый
  150 г
• мед
  100 г
• масло растительное
  40 г
• кунжут
  25 г
• уксус яблочный
  18 г
• сахар
  15 г
• перец черный молотый
• соль

• мука
  400-450 г
• масло сливочное
  200 г
• творог
  200 г
• сахар
  2 ст.л.
• сода
  1/2 ч.л.
• соль
  1/4 ч.л.

для начинки:

• орехи
  300 г
• сахар коричневый
  100 г
• масло сливочное
  50 г
• корица молотая
  2 ч.л.

• сахар
  250 г
• мед
  1 стакан
• орехи
  1 стакан
• яичный белок
  3 шт.

• говяжий фарш
  500 г
• фасоль красная консервированная
  300 г
• кетчуп
  250 г
• хлеб белый
  4 кусочка
• молоко
  1/2 стакана
• миндаль
  1/4 стакана
• яйца
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• масло растительное
  4 ст.л.
• мука
  2 ст.л.
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
• соль

• миндаль молотый
  100 г
• сахарная пудра
  100 г
• яйца
  3 шт.
• яичный белок
  2 шт.
• мука
  40 г
• масло сливочное
  20 г

для пропитки:

• сахар
  4.5 ст.л.
• вода
  3 ст.л.
• апельсиновый свежевыжатый сок
  50 мл

для хрустящего слоя с пралине:

• шоколад белый
  50 г
• масло сливочное
  25 г
• миндаль молотый
  2 ст.л.

для пралине:

• сахар
  100 г
• миндаль жареный
  75 г
• апельсиновый свежевыжатый сок
  50 мл

для клюквенного компота:

• клюква
  200 г
• сахар
  70 г
• желатин
  4 г

для ванильного крема-мусса:

• сливки 11%
  250 мл
• сливки 35%
  75 мл
• яичный желток
  3 шт.
• сахар
  40 г
• ваниль в стручках
  1 шт.
• желатин листовой
  4 г

для клюквенного крема-мусса:

• клюквенное пюре
  230 г
• сливки 33%
  200 г
• желатин
  20 г

для итальянской меренги:

• сахар
  200 г
• яичный белок
  100 г
• вода
  100 г

для глазури:

• сахар
  150 г
• шоколад белый
  150 г
• сироп инвертный
  150 г
• молоко сгущенное
  100 г
• вода
  75 г
• желатин
  15 г
• краситель пищевой красный

• печень
  700 г
• рис вареный
  300 г
• сыр твердый
  300 г
• лук репчатый
  2 шт.
• майонез
• масло растительное

• свиная печень
  300 г
• помидоры
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• листья салата
• майонез