Постный банановый кекс в духовке

Ингредиенты:

  • мука 225 г
  • сахар коричневый 100 г
  • масло растительное 75 г
  • орехи/сухофрукты 50 г
  • бананы 3 шт.
  • разрыхлитель 3 ч.л.
  • корица 3 ч.л.

    Приготовление:

    • Бананы очистить и размять вилкой, они должны быть очень спелыми. Хорошо перемешать с сахаром и растительным маслом. Всыпать муку, молотую корицу или микс специй для выпечки, разрыхлитель. Хорошо перемешать, можно добавить молотые орехи или изюм. Форму для выпекания смазать маслом, печь в течение 40 минут. Если банановый кекс начнет подгорать – накрыть фольгой. Остудить и нарезать.