Торт «Сказка» с вином и сгущенкой

Ингредиенты:

  • 300 г сливочного масла
  • 250 г сметаны
  • 250 мл красного вина
  • 3 яйца
  • 2 стакана сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 1 банка сгущенки
  • 4 ст.л. какао-порошка
  • 1 ч.л. соды
  • ягоды / варенье
  • орехи
  • уксус

Приготовление:

  • Взбить сахар с яйцами, влить 1/2 банки сгущенки (взбивать не прекращать), сметану, всыпать какао-порошок (оставить 1 ложку для крема), влить в тесто гашеную уксусом соду, размешать, всыпать постепенно муку, тесто не должно быть густым.
  • Выстелить форму для торта пергаментом, смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто, отправить запекаться в духовку при 180 градусах, корж будет готов примерно через 50 минут.
  • Нагреть, постоянно размешивая в течение получаса на медленном огне вино с сахаром, взбить мягкое масло с ложкой какао и оставшейся сгущенкой.
  • Остудить корж, разрезать на 3 части, пропитать каждую вином и смазать кремом, верх торта украсить орехами и ягодами, для улучшения вкуса торт «Сказка» с вином и сгущенкой необходимо на несколько часов убрать в холодильник для пропитки.