• миндаль
  350 г
• сахар
  230 г
• масло сливочное
  55 г
• соль
  1/2 ч.л.

• вода
  2.5 л
• говядина
  700 г
• картофель
  300 г
• рассол
  1/2 стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1/2 шт.
• огурцы соленые
  60 г
• перловая крупа
  30 г
• лук-порей
  1 пучок
• лавровый лист
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

• свиные ребрышки
  2 кг
• соус соевый
  1 стакан
• чеснок
  5 зубчиков
• уксус винный белый
  40 мл
• имбирь свежий
  30 г
• бадьян
  2 звездочки

• шампиньоны
  200 г
• капуста
  200 г
• лук репчатый
  1 шт.
• тесто для вареников
• соль

• мука
  300 г
• простокваша
  250 мл
• клубника
  200 г
• вишня без косточек
  200 г
• сода
  1/2 ч.л.
• сахар
• соль

• мука
  3 стакана
• кефир
  270 мл
• соль
  1 щепотка

для начинки:

• клубника
  350 г
• сахар

• вода минеральная с газом
  500 мл
• мука
  385 г
• яйца
  3 шт.
• масло растительное
  3 ст.л.
• сахар
  2 ст.л.

• баранина
  500 г
• чернослив
  200 г
• рис
  100 г
• томатная паста
  100 г
• лук репчатый
  2 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• кинза
• аджика
• соус ткемали
• хмели-сунели
• соль

• говядина
  1.5 кг
• вино красное сухое
  300 мл
• соль
  30 г
• масло кунжутное
  18 мл
• семена кориандра
  15 г
• прованские травы
  15 г
• перец черный молотый
  10 г
• корица
  10 г
• перец красный молотый
  5 г
• гвоздика
  5 шт.
• лавровый лист
  5 шт.
• чеснок
  1 шт.

• куриное филе
  700 г
• прованские травы
  2 ст.л.
• соль
  2 ст.л.
• масло подсолнечное
  1 ст.л.
• сахар
  2 ч.л.
• перец черный горошком
  5-6 шт.
• бутоны гвоздики
  3 шт.
• лавровый лист
  2-3 шт.
• смесь молотых перцев
  1 щепотка
• перец красный молотый
  1 щепотка
• соль
  2 ст.л.

• говяжья грудинка
  400 г
• перловая крупа
  1/2 стакана
• сметана
  1/2 стакана
• огурцы соленые
  5 шт.
• картофель
  5 шт.
• морковь
  1 шт.
• масло подсолнечное
  3 ст.л.
• томатная паста
  2 ст.л.
• укроп сушеный
  20 г
• лавровый лист
  3 шт.
• перец черный молотый
• соль

• свиная вырезка
  500 г
• бульон мясной
  400 мл
• морковь
  2 шт.
• лук репчатый
  2 шт.
• помидоры
  2 шт.
• томатная паста
  4 ст.л.
• чеснок
  3-4 зубчика
• перец черный молотый
• соль

• молоко жирное
  280 мл
• масло топленое
  55 г
• мука
  35 г

• куриное филе
  500 г
• лук репчатый
  6 шт.
• помидоры
  3 шт.
• морковь
  2 шт.
• перец болгарский красный
  1-2 шт.
• зелень петрушки
  1 пучок
• лаваш
  2-3 листа
• масло растительное
• приправы
• специи
• соль

• куриное филе
  600 г
• кефир 2.5%
  1 стакан
• чеснок
• укроп
• перец черный молотый

• творог зерненый
  100 г
• яблоки
  1 шт.
• лаваш тонкий
• орехи
  по вкусу

• вода
  3 л
• смородина
  300 г
• клюква
  200 г
• яблоки
  1 шт.
• сахар
  по вкусу

• капуста
  10 кг
• яблоки
  500 г
• соль
  250-300 г
• семена укропа
• тмин

• капуста
  10 кг
• перец сладкий болгарский
  1 кг
• помидоры
  1 кг
• морковь
  5 шт.
• кабачки
  1 шт.
• острый стручковый красный перец
• чеснок
• зелень петрушки
• кинза
• соль

• мякоть баранины
  600 г
• помидоры
  600 г
• фасоль красная
  500 г
• лук репчатый
  2-3 шт.
• чеснок
  4-5 зубчиков
• орегано
• кинза
• укроп
• масло растительное
• перец острый
• соль

• куриное филе
  1 шт.
• сыр фета
  200 г
• салат айсберг
  100 г
• лаваш тонкий
  2 шт.
• лук красный
  1/2 шт.
• маслины без косточек
  50 г
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

для соуса:

• йогурт натуральный
  100 мл
• огурцы
  1 шт.
• чеснок
  3 зубчика
• масло оливковое
  2 ст.л.

• яйца
  2 шт.
• сыр
  по вкусу