Простой заливной пирог с фруктами

Ингредиенты:

  • яйца 2 шт.
  • сахар 1 стакан
  • кефир 1 стакан
  • мука 1 стакан
  • сода 1/2 ч.л.
  • фрукты/ягоды
  • соль

Приготовление:

  • Яйца взбить со стаканом сахара. Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л). Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать. Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
  • Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви). Печь около 15-20 минут. Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.
0