Пряная скумбрия с лимоном и орешками

Ингредиенты:

  • скумбрия свежая
    2 шт.
  • лимон
    1.5 шт.
  • апельсины
    1 шт.
  • масло оливковое
    50 мл
  • кедровые орехи
    30 г
  • перец черный молотый
  • зелень петрушки
  • зелень укропа
  • соль

    Приготовление:

    • Разделать, вымыть и просушить рыбу. Натереть перцем и солью внутри и снаружи.
    • Соединить сок 1 лимона и 1 апельсина, измельченную зелень, масло. Положить рыбу в маринад на 60 минут.
    • Выложить рыбу в форму, сверху положить лимонные дольки, чуть-чуть полить маринадом.
    • Готовить 20 минут в духовке, соблюдать температуру 190-200 градусов, поливать периодически маринадом.
    • Посыпать пряную скумбрию с лимоном орешками, продолжать готовить 10 минут.