Салат «Купеческий» с говядиной и маринованным луком

Ингредиенты:

  • маринованные грибы
  • репчатый лук
  • твёрдый сыр
  • говядина
  • гвоздика
  • майонез
  • яйца
  • уксус
  • сахар

Приготовление:

  • Сварить говядину (можно даже чуть переварить, пусть будет очень мягкой), нарезать на средние кусочки.
  • Разрезать «крутые» яйца пополам, а затем на полукольца. Порезать маленькие луковички, на тонкие полукольца, замариновать на 4 часа в воде с уксусом (1:1), с небольшим количеством сахара и гвоздикой, процедить.
  • Нарезать на дольки маринованные грибы, сыр – небольшими квадратиками. Объединить все ингредиенты, подсолить, сдобрить салат «Купеческий» с говядиной и маринованным луком майонезом, аккуратно перемешать.
0